In diretta da Rhex Rimini Horeca Expo 2015

Non solo buono ma…
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In diretta da Rhex Rimini Horeca Expo 2015

Cucina Evolution a Rimini: in diretta per cogliere tendenze, innovazioni, idee del settore Horeca.

 

La prima tendenza: è sempre più importante l’unione tra la scienza della nutrizione e l’arte culinaria, non per farci vivere perennemente in una farmacia, bensì per sfatare miti, affermare nuove verità che coniugheranno benessere metabolico con benessere gustativo, realizzando l’autentico stato di benessere, ossia quella condizione di intima soddisfazione psicofisica che rappresenta uno degli obiettivi della vita di tutti.

La buona nutrizione, che nasce dalla buona ricerca, che individua la buona cucina.


La prima Innovazione?
  l’Accademia Europea di Culinary Nutrition, dove nasce e prende forma Cucina Evolution, la nuova cultura culinaria.