L’Oste Scuro di Verona vi aspetta con un esclusivo Menù Antiaging!

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L’Oste Scuro di Verona vi aspetta con un esclusivo Menù Antiaging!

Lugoboni L'Oste Scuro

Vi piacerebbe gustare un menù a base di pesce che non sia soltanto buono, ma che contenga in sé anche l’Elisir di lunga vita? Da qualche giorno ciò è possibile al Ristorante L’Oste Scuro di Verona, il più rinomato ristorante di pesce della città e membro del network di Cucina Evolution – Antiaging Italian Food. Lo Chef Simone Lugoboni vi propone un Menù premiato con il marchio di sicurezza nutrizionale “Gusto & Benessere Certified” composto da quattro portate, in cui i sapori e i profumi del mare si uniscono al benessere antiaging.

Il menù prende il via con un polpo su crema di carote, salsa di prezzemolo e lenticchie: un antipasto che contiene gli stessi grassi di un solo cucchiaino di olio ed è ricco di carotenoidi. Questi ultimi, amici della nostra pelle, vengono maggiormente assimilati dal nostro organismo se le carote vengono cotte e frullate, proprio come ha fatto lo Chef Lugoboni in questa ricetta.

A seguire arriveranno gli spaghetti con seppie nere, carciofi e menta, una ricetta che contiene le stesse calorie di un piatto di riso in bianco e le fibre di tre piatti di insalata. I carciofi costituiscono una delle migliori fonti di fibra, un nutriente molto importante che ci fa uno sconto sulle calorie poiché rallenta e in parte riduce l’assorbimento di zuccheri e grassi.

Questa esperienza gastronomica ricca di gusto e benessere prosegue con un sampietro alla mugnaia con spinaci e finferli. Il pesce, condito con olio extravergine di oliva, è ricco di grassi insaturi, che apportano benefici al nostro sistema cardiocircolatorio. Inoltre, in questa ricetta lo Chef abbina il succo di limone con gli spinaci: si tratta di un abbinamento vincente poichè la vitamina C contenuta nel limone permette un più facile assorbimento del ferro degli spinaci.

Una crema al mascarpone e cardamomo verde e lamponi è il dessert perfetto per concludere questo viaggio al Ristorante L’Oste Scuro. La crema al mascarpone ha gli stessi zuccheri di una mela e i lamponi sono il frutto con il maggior contenuto di fibra.

Se volete provare un’esperienza di gusto nuova ed emozionante, non vi resta che prenotare il vostro tavolo all’Oste Scuro e chiedere il Menù Cucina Evolution. Lo Chef Lugoboni vi aspetta!

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