ACRILAMMIDE - IL CANCEROGENO TABÙ.

Il nuovo Libro della Dott.ssa Chiara Manzi, edito Art joins Nutrition Editore.

Tutti i ricavi saranno devoluti all’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina (ASSIC) per le attività di ricerca e divulgazione, realizzati in sinergia con SAFE Food Advocacy Europe.

Il primo libro divulgativo al mondo sull’Acrilammide (e il terzo in assoluto sull’argomento) dopo 15 anni di ricerche scientifiche per svelarti in modo semplice e diretto cosa siano i cancerogeni di processo e in particolare l’Acrilammide.

Cosa impari?

• La verità su tutti i cancerogeni alimentari e di processo.
• In quali alimenti si formano e in quali no?
• In quali dosi diventano pericolosi?
• I risultati di più di 800 ricerche scientifiche che rivelano come evitare i cancerogeni durante le cotture.
• Le soluzioni per le industrie e per le cotture domestiche
• Le ricette Acrilammide-OK realizzate insieme a grandi Chef stellati e pasticceri, dalla pizza ai croissant.
• Quali sono i cibi antidoto che depotenziano la tossicità dell’acrilammide?
• Cosa devono fare le industrie per legge? Cosa potrebbero fare di più?
• Il complotto delle lobby industriali.

Perché correre inutili rischi se la soluzione è a portata di mano?

Inoltre per diffondere a più persone possibili questo importante tema, cosa abbiamo fatto? Abbiamo fatto intervenire ASSIC (Associazione NO PROFIT per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina) che ha sottoscritto un cospicuo versamento a favore della divulgazione del Libro: Acrilammide, il cancerogeno tabù.

• Libro: Acrilammide - Il cancerogeno Tabù (Novità 2022) [Contiene le ricette Acrilammide-Ok e 18 Video corsi in Omaggio].