Semilavorato per lievitati e dolci senza glutine.

• RICCO DI FIBRE
• SENZA ZUCCHERI
• L’inulina presente nel prodotto, in quanto fibra prebiotica, se assunta insieme a quella contenuta nei vegetali (come carciofi, asparagi, cicoria) può favorire l’equilibrio della flora intestinale.

Ricetta per preparare la base della pizza/focaccia gluten free con il Semilavorato Goloso Benessere Senza Glutine. Ingredienti per 4 persone:

• Acqua 400 g;
• Semilavorato Goloso Benessere Senza Glutine 500 g;
• olio extravergine di oliva 20 g;
• lievito secco senza glutine 7 g;
• sale fine iodato 3 g.

PROCEDIMENTO:

• Versare tutti gli ingredienti tranne l’olio in un recipiente e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Per ultimo aggiungere l’olio. Se si utilizza una planetaria utilizzare la foglia e impastare a velocità media per almeno 2 minuti.
• Con le mani bagnate formare delle palline da 225g, appoggiarle sulla carta da forno unta di olio ben distanziate in quanto successivamente saranno stese sulla stessa carta da forno. Si possono mettere 2 palline per ogni teglia.
• Con un pennello ungere di olio la superficie delle palline e coprirle con una pellicola. Far lievitare per un’ora fino a raddoppiare il volume.
• Sempre con le mani ben bagnate, stendere le palline d’impasto sulla stessa carta forno e far lievitare ancora mezz’ora.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti.
• Far raffreddare e conservare le basi pizza in frigorifero o in congelatore.
• Prima del servizio condire con le ricette dell’app golosi longevi e infornare a 200°C per 5 minuti.
• Senza Glutine e Senza Lattosio.  
• Semilavorato Goloso Benessere Senza Glutine da 1 Kg