🎁 Prenotando la Masterclass riceverai un Coupon del valore di 20 €

Masterclass Online – 15 Settembre 2026 ore 18:00 - 19:30

Per dimagrire devi semplicemente mangiare meno: vero o falso?

Basta scegliere pane e pasta integrali per assumere abbastanza fibre? E avere sempre fame quando sei a dieta è davvero inevitabile?

La verità è che non tutte le fibre sono uguali e non basta aggiungerle casualmente alla propria alimentazione. Il punto è capire quali scegliere, quante assumerne, come distribuirle durante la giornata e soprattutto come utilizzarle nelle ricette.

Le fibre, se usate correttamente, possono diventare uno degli strumenti più importanti per aumentare la sazietà, controllare la fame, migliorare l'equilibrio intestinale e costruire un'alimentazione favorevole alla salute e alla longevità.

La Prof.ssa Chiara Manzi, docente di Medicina Culinaria all’Università di Ferrara e ideatrice del Metodo Scientifico Cucina Evolution, tiene una Masterclass Online interamente dedicata alle fibre.

In questo corso online esclusivo scoprirai come utilizzare le fibre in modo intelligente per trasformare i piatti che ami in preparazioni più sazianti, equilibrate e buone da vivere: dalla pasta alla pizza, dal pane ai primi piatti, fino ai dolci e alle ricette di tutti i giorni.

Non si tratta semplicemente di mangiare meno.

Si tratta di imparare a cucinare piatti che saziano di più, senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola.

Quali temi vengono affrontati?

• Fibre e sazietà: come utilizzare le fibre per aumentare il senso di pienezza, sentirsi sazi più a lungo e ridurre la fame e il desiderio continuo di spuntini.

• Non tutte le fibre sono uguali: quali sono le principali tipologie di fibre, quali caratteristiche hanno, dove si trovano e come scegliere quelle più adatte alle diverse preparazioni.

• Più volume e più sazietà con meno calorie: come costruire piatti abbondanti e appaganti aumentando il potere saziante delle ricette senza dover necessariamente ridurre le porzioni.

• Più fibre senza rinunciare al gusto: come arricchire pasta, pane, pizza, primi piatti, secondi e dolci mantenendo consistenze piacevoli, cremosità e sapori appaganti.

• Intestino, metabolismo e longevità: perché le fibre sono importanti per il microbiota intestinale e come il benessere dell'intestino si inserisce in uno stile alimentare orientato alla salute nel tempo.

• Come aumentare le fibre senza gonfiore: perché passare improvvisamente da poche a molte fibre può creare fastidi e quali strategie utilizzare per introdurle in modo graduale e corretto.

• Fibre naturalmente presenti e fibre funzionali: come utilizzare gli alimenti naturalmente ricchi di fibre e come inserire fibre funzionali nelle ricette per migliorarne il profilo nutrizionale.

• Tecniche pratiche di Medicina Culinaria: come modificare concretamente le ricette quotidiane per renderle più ricche di fibre e più sazianti senza trasformarle in piatti “da dieta”.

• Domande & Risposte: la Prof.ssa Chiara Manzi risponderà in diretta a tutte le vostre domande.

Smetti di combattere continuamente contro la fame. Impara a usare le fibre con scienza, gusto e intelligenza per creare piatti che saziano di più e ti aiutano a vivere meglio.

BONUS ESCLUSIVO

Prenotando questa Masterclass riceverai un coupon del valore di 20 € da poter spendere in prodotti su www.cucinaevolution.it, che ti sveleremo solo durante la diretta del corso online.

NB: Subito dopo l’acquisto, riceverai per email il link per partecipare alla Diretta Live con la Prof.ssa Chiara Manzi il 15/09 alle ore 18:00. Se non puoi partecipare in diretta, riceverai il link alla registrazione il giorno successivo.