Questo corso è dedicato all'organizzazione intelligente della cucina quotidiana attraverso meal prep e batch cooking, con un approccio orientato alla salute, al gusto e alla longevità.

E' particolarmente indicato per professionisti e imprenditori che desiderano curare la loro salute e hanno pochissimo tempo da dedicare alla cucina.

Impari a pianificare preparazioni base, ottimizzare i tempi, gestire correttamente la conservazione e comporre pasti equilibrati con il Metodo Scientifico Cucina Evolution partendo da ingredienti già pronti o semi-preparati.

Mani in Pasta! Durante il corso ogni Studente affianca i Docenti nella preparazione delle ricette.

Cosa impari?

• organizzare la cucina settimanale in modo pratico e sostenibile;
• pianificare preparazioni base versatili per più pasti;
• ottimizzare tempi, strumenti e sequenze di lavoro;
• preparare ingredienti e ricette in anticipo senza perdere qualità;
• gestire correttamente conservazione, raffreddamento e rigenerazione degli alimenti;
• comporre pasti equilibrati a partire da basi già pronte;
• creare combinazioni diverse per evitare monotonia e ripetitività;
• bilanciare carboidrati, proteine, grassi buoni, fibre e verdure nella composizione del piatto;
• ridurre sprechi alimentari e acquisti impulsivi;
• trasformare il meal prep in uno strumento di benessere, prevenzione e longevità;
• applicare il metodo anche in ambito professionale, educativo o familiare.

NB: nel costo complessivo è inclusa la pausa pranzo.