Sbollentare gli asparagi per un minuto in poca acqua leggermente salata.
Raffreddarli in acqua e ghiaccio.
Sgrassare lo speck.
Arrotolare lo speck agli asparagi.
Cuocere in forno a 180°C per 10 minuti su una teglia rivestita da carta forno.
È Buono Da Vivere perché…
Sapore e benessere contornano il tuo piatto!
Gli asparagi sono un’ottima fonte di acido folico, o vitamina B9. L’acido folico e’ importante per la riproduzione, la crescita e in particolare per la salute delle donne incinte e del futuro nascituro. Sgrassare lo speck aggiunge sapore alla ricetta con pochi grassi: pensa che ogni grammo di grasso eliminato ci fa uno sconto di 9 kcal.
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