La Prof.ssa Chiara Manzi, docente di Medicina Culinaria all'Università di Ferrara e ideatrice del Metodo Scientifico Cucina Evolution, ti guida in 90 minuti per imparare a scegliere le fibre giuste e aumentare il loro apporto con ingredienti, abbinamenti e semplici accorgimenti in cucina.
In regalo: un coupon da 20€ da spendere su cucinaevolution.it, il codice te lo sveliamo durante la diretta.
Ridurre le porzioni è la prima cosa che ci hanno insegnato a fare, ed è anche la prima che smettiamo di sostenere.
La verità: conta quanto un piatto sazia, non quanto è piccolo. Si può aumentare il volume e il potere saziante riducendo le calorie inutili, senza toccare le porzioni.
L'integrale è diventato la scorciatoia che mette a posto la coscienza.
La verità: non tutte le fibre sono uguali. Cambia il tipo, cambia la quantità, cambia il momento in cui le metti nel piatto, ed è lì che si decide se ti senti sazio o solo appesantito.
È l'obiezione numero uno, e il motivo per cui in tanti mollano dopo una settimana.
La verità: quasi sempre non è colpa delle fibre, è il modo in cui le hai introdotte - tutte insieme, di colpo. Aumentarle per gradi e scegliere il tipo giusto cambia tutto.
Non serve togliere piacere al piatto per dimagrire. Il Metodo Scientifico Cucina Evolution usa le fibre giuste, nelle quantità giuste e nei punti giusti della ricetta, per rendere i piatti più sazianti senza perdere consistenze e sapori lavorando su ingredienti e tecniche, non su rinunce.
Come usare le fibre per sentirti sazio più a lungo, controllare la fame e ridurre il desiderio di spuntini continui.
Quali sono le principali tipologie, dove si trovano e come scegliere quelle adatte a ogni preparazione.
Come arricchire pasta, pane, pizza, primi, secondi e dolci mantenendo consistenze piacevoli e sapori appaganti.
Come aumentare volume e potere saziante dei piatti, riducendo le calorie inutili senza diminuire le porzioni.
Perché il benessere intestinale è collegato all'equilibrio metabolico e a uno stile di vita sano e longevo.
Come usare ingredienti naturalmente ricchi di fibre e fibre funzionali per migliorare le ricette quotidiane.
.png)
★★★★★
★★★★★
★★★★★
Nessun problema: ricevi il link alla registrazione il giorno successivo e la guardi quando preferisci.
Il codice viene svelato durante la diretta del corso!
È l'obiezione più frequente, e nella masterclass le dedichiamo uno spazio preciso: quasi sempre il problema non sono le fibre, ma il modo in cui vengono introdotte. Vedremo come aumentarle per gradi e quali scegliere per evitare fastidi.
No. Il metodo parte da zero ed è per tutti: niente tecnicismi, solo scelte e tecniche pratiche da applicare da subito sui piatti che già fai.
Sì: durante la diretta del corso la Prof.ssa Chiara Manzi risponde alle domande in tempo reale.
