Frollini allo Zenzero

dello chef Ivan Gorlani

N. CERTIFICAZIONE 20140601,
rilasciata dal direttore scientifico Chiara Manzi

Ingredienti
per una porzione:
  • Inulina
  • Fecola di patate
  • Farina Frolla (Petra 5)
  • Zucchero
  • Burroli
  • Tuorlo
  • Baking
  • Acqua
  • Zenzero
 
È solo buono o fà anche bene?

Ideali in qualsiasi momento della giornata questi frollini sono lo snack perfetto per grandi e piccoli. Hanno il 40% di grassi in meno rispetto alla media dei frollini più venduti, ricchi di fibra e fonte di omega 3.
I polifenoli del cacao, amici del cuore, non vengono assimilati in presenza di caseina, per questo motivo, abbiamo sostituito il burro e il latte nella ricetta con l’olio extravergine di oliva e di lino.