Taralli Pugliesi

del Forno Fiorentino

N. CERTIFICAZIONE 20170221,
rilasciata dal direttore scientifico Chiara Manzi

Ingredienti
per una porzione:
  • Semola Senatore Cappelli
  • Olio extra vergine d'oliva
  • Vino bianco
  • Semi di lino
  • Acqua
  • Inulina
  • Fibra di Bamboo
  • Sale Iodato
 
È solo buono o fa anche bene?

La tradizione pugliese in evoluzione!
I taralli, specialià della puglia, si allegeriscono in grassi e si arrichiscono in fibra. I grassi sono meno di quelli contenuti in un cucchiaino di olio e l'aggiunta di semi di lino ci regala gli Omega 3, grassi buoni per la nostra vista e la nostra memoria. L'inulina e la fibra di bambu' sono fibre naturali che ci fanno uno sconto fino al 20% sulle calorie dato che riducono in parte l'assorbimento dei grassi.