Ristorante L'Orto Ritrovato
Tradizione ritrovata...

Come dice Anthelme Brillat-Savarin "Invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il nostro tetto."

L’Ospite deve potersi ricordare di questo angolo di Liguria che, anche se solo per un attimo, è stato anche il suo.


Orietta Schiaffino

ORIETTA SCHIAFFINO


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Desiderio di Orietta e della famiglia Schiaffino è quello di dedicarsi ad una concezione nuova di cucina per non avere nel proprio ristorante solo dei clienti, ma degli ospiti da coccolare.
A partire dall’accoglienza per arrivare alle proposte della cucina e della cantina per riuscire ad unire “l’evoluzione” e la crescita con la tradizione attraverso l’abbinamento di ciò che apparentemente sembra incompatibile, creando così un equilibrio perfetto.

Perciò “Cucina Evolution”. Perché è la Cucina che aggiunge il Benessere alle specialità del territorio ed ai suoi piatti.
"I pionieri sono sempre quelli che aprono la strada ma dall'altro avranno le maggiori soddisfazioni"

LE RICETTE

Se vai in questo ristorante e vuoi mangiare Cucina Evolution, queste sono le ricette che hanno ottenuto il premio di Qualità Nutrizionale Garantita. Clicca sulla ricetta per vedere il numero del certificato e i valori del piatto.

News dal Ristorante L'Orto Ritrovato

21 agosto 2017

Cosa c’è dietro un evento come quello di Orietta all’Orto Ritrovato di Moneglia?

Siamo ormai giunti al V appuntamento di Chef of the Future Gran Galà, evento in cui si inaugura il primo menù Evolution dei ristoranti del Network […]
25 luglio 2017

Serata Gran Galà “Chef of the future”

Tutto ha inizio qualche mese fa quando, seduti ad un tavolo, cercammo di capire quale avrebbe dovuto essere l’obbiettivo di una persona che decide di dedicarsi […]
15 luglio 2017

Roma e Moneglia – Inaugurati due nuovi ristoranti del network di Cucina Evolution

12 luglio 2017 – Roma Un successo strepitoso per il ristorante La Locanda di Pietro, primo nella capitale ad inaugurare il menù Evolution certificato “Gusto&Benessere – […]

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